ズワイガニ・姿ｘ２ （リンベル・鮭匠ふじい）

リンベルのカタログギフトで注文していた、ズワイガニｘ２（冷凍）・ロシア産・６５０ｇ
が根室から届きました。

食べ方としては、冷蔵庫で自然解凍ということでしたが、
待てないので、１尾目はレンジで解凍しました。

小さめですが、採れたてを大きな釜で塩ゆでしてすぐに急速冷凍したとのことで、
非常に高品質で、おいしくいただけました。
甲羅の裏側の肩やミソのところを食べるので、
姿で手に入れるのはとてもありがたいです。
邪道ですが、マヨネーズで食べます。食が進みます。
美味でした。