富山湾・白えびラーメン（麺家いろは）

富山・麺家いろはの第２弾は白えびラーメンです。

２回めなので、簡単に書きます。
ブラックラーメンと同じように作り、ゆで玉子の替わりに昆布巻きかまぼこにしました。

天地返しです。

味ですが、麺はブラックラーメンとほぼ同じです。スープが塩味で、マイルドな中に白海老の風味が生きています。
美味しいスープでした。